Resep Cara Membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang



Ini adalah Resep cilok bandung pertamaku. resep nyontek dari bunda Reni Damayanti Al Faridzi. Bunda Reny maaf ya resep nya memang beda sedikit karena saya modif sendiri sesuai dengani selera dan bahan yang ada. Bumbu untuk taburan cilok sendiri memakai bumbu kacang. Sedikit tips dari saya buat bunda, dalam cara membuat cilok, untuk goreng cilok apinya harus kecil untuk menghindari terjadinya peletupan. Bisa dilihat resep cilok enak ala saya Iewhat Encib. Chef khusus suami di rumah hehe. yuk siapin bahan untuk membuat cilok bandung seperti yang saya tulis di bawah ini.
Resep Cara Membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang

Resep Cilok Bandung

Bahan untuk membuat cilok:

  • 1/4 kg tepung kanji
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 sachet royco
  • air hangat secukupnya
Bumbu untuk membuat cilok bandung :
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 bh cabai merah
  • kacang tanah matang kurleb 1 gelas belimbing
  • kencur seujung jari,kecap,garam,gula merah dan air scukupnya

Cara Membuat Cilok bandung

  1. Campur semua bahan kecuali air, aduk hingga tercampur merata, kemudian masuk kan air hangat.
    Uleni hingga kalis dan tidak lengket.
  2. Bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera bunda.
  3. Tusuk menggunakan tusuk sate atau lidi.

Cara Membuat Bumbu kacang Untuk Cilok

  1. Ulek semua bahan kecuali air dan kecap sampai halus, kemudian masak, masukkan air dan kecap, masak hingga matang.
Maaf ya bunda kalau teksturnya kurang sempurna soalnya aku juga baru belajar memasak cilok bandung ini. Kalau bunda bunda  siramnya pakai air panas jadi pas di bulat-bulat in gak nempel di tangan. Sama aku juga gak pakai bawang merah.Resep ini buat aku Jualan tiap hari.
source : http://buatresep.blogspot.com, http://slideshare.net, http://news.detik.com
bunda dapat modif sendiri sesuai dengan selera suami dan anak-anak di rumah, atau di tambahin variasi rasa yang lain.
Terima kasih bunda udah mau membaca Cara membuat Cilok Bandung

Pencarian Terkait

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below